Qu'est-ce que cordon bleu ?

"Cordon bleu" est une expression française qui signifie "ruban bleu". Elle est souvent utilisée pour désigner une personne ou un chef cuisinier de haut niveau. L'origine de cette expression remonte au 16e siècle, où le roi de France, Henri III, a créé l'Ordre du Saint-Esprit, une confrérie de chevaliers ayant le privilège de porter un ruban bleu autour du cou. Ces chevaliers étaient réputés pour leur excellence et leur maîtrise dans divers domaines, dont la cuisine.

Au fil du temps, l'expression "cordon bleu" s'est popularisée pour désigner un cuisinier talentueux et expert dans son domaine. Aujourd'hui, elle est souvent utilisée pour faire référence à un chef cuisinier renommé ou à une personne très compétente en matière de cuisine.

Le terme "cordon bleu" est également associé à une préparation culinaire spécifique. Le cordon bleu est généralement un morceau de viande, comme du poulet ou du porc, qui est aplatit, garnit de fromage et de jambon, puis pané et cuit. C'est une spécialité appréciée dans de nombreux pays, avec différentes variantes de la recette.

En résumé, "cordon bleu" est une expression utilisée pour qualifier une personne hautement qualifiée en cuisine, mais aussi pour désigner un plat de viande garni de fromage et de jambon. Elle symbolise l'excellence culinaire et est souvent associée au talent et à l'expertise dans le domaine de la cuisine.